Cose Del Mondo

Gli italiani sono sempre più anziani, casalinghi e mangiano meno fuori

14 Febbraio 2024 di Gianni Balduzzi

Sempre più ristoranti stanno chiudendo nel nord Italia, in particolare nei capoluoghi di provincia lombardi dove tra 2012 e 2019 si era verificato il maggiore boom, come Mantova, Bergamo, Monza. La tendenza sarà presto nazionale ed è dovuta a due fattori: inflazione e crisi demografica

Cinque indirizzi a Milano da visitare rigorosamente da soli

8 Febbraio 2024 di Massimiliano Sortino

Locali, ristoranti, gallerie d’arte e trattorie giapponesi. La sola cosa che hanno in comune è il loro essere luoghi nascosti, inaspettati, adatti a chi cerca un po’ di pace. Come il protagonista di “Perfect Days”, l’ultimo film di Wim Wenders candidato all’Oscar

Nuovi format per nuovi professionisti

28 Settembre 2023 di Benedetta Munari

L’offerta enogastronomica è sempre più mobile e in continua evoluzione, ma quali sono gli ingredienti necessari per avere successo? Coerenza e passione sono state al centro del dibattito dell’ultimo appuntamento di Tavola Spigolosa

Ristoranti e allergie alimentari: doveri e responsabilità del gestore

15 Maggio 2023 di Carlos Arija Garcia

Come deve tutelare la salute del consumatore chi produce, distribuisce o serve degli alimenti. Quali sono i rischi per la salute e le sanzioni previste. Negli ultimi tempi, purtroppo, si sono moltiplicati i problemi alimentari tra i consumatori, tra chi soffre di allergie e di intolleranze a determinati cibi. Disturbi che prima o non esistevano […]