Nuovi format per nuovi professionisti

Oggi alle 18.30 al Centro Brera torna un nuovo appuntamento con Tavola Spigolosa, il format di Gastronomika dedicato al confronto tra i professionisti della comunicazione enogastronomica. Sarà possibile seguire l’evento anche in diretta streaming

Ristoranti e allergie alimentari: doveri e responsabilità del gestore

Come deve tutelare la salute del consumatore chi produce, distribuisce o serve degli alimenti. Quali sono i rischi per la salute e le sanzioni previste. Negli ultimi tempi, purtroppo, si sono moltiplicati i problemi alimentari tra i consumatori, tra chi soffre di allergie e di intolleranze a determinati cibi. Disturbi che prima o non esistevano […]

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