La cucina come resistenza, il cibo come legame
In “Sogni di Zenzero”, scritto da Mareme Cisse assieme a Lidia Tilotta per Slow Food Editore, la storia della coraggiosa chef nata a Dakar e oggi professionista della ristorazione ad Agrigento segue il ritmo delle ricette proposte, da quelle senegalesi a quelle siciliane, passando per piatti creativi dove ingredienti e spezie di entrambe le origini dialogano meglio di quanto a volte faccia la comunità
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