Arista di maiale aromatizzata con aglio, salvia, rosmarino, alloro e prezzemolo, cotta al forno con acqua e vino bianco, senza aggiungere grassi. Informazioni sulla ricetta Dosi: 4 persone Cottura: circa […]
Sformato di riso alla messicana
Uno sformato di riso con pomodoro, porri, peperoncino e mozzarella, gratinato al parmigiano. Informazioni sulla ricetta Dosi: 4 persone. Forno: 220 °C. Ingredienti 80 g di riso 100 g di […]
Ananas flambè
Ananas flambè al brandy: dessert rapido per 4 persone, con fette di ananas sciroppato e zucchero, passate in forno.
Acciughe alla siciliana
Acciughe ripiene di pancarré e pecorino, impanate e fritte, servite con salsa di pomodoro, capperi e basilico. Ricetta per 4 persone.
Torta di carciofi
Torta salata di carciofi con cagliata, uova e mollica di pane, racchiusa in una sfoglia fatta in casa. Dosi per 4 persone.
Bavette allo scoglio
Bavette allo scoglio con calamaretti, gamberetti, cozze e vongole: un primo piatto di mare per sei persone.
Carciofi Ripieni
Carciofi ripieni con carne di maiale, prosciutto, funghi secchi e parmigiano, cotti lentamente in padella.
Zucca di Halloween
Zucca di Halloween in padella con aglio e rosmarino: un contorno autunnale da servire caldo con bruschette.
Alici Ammollicate
Alici ammollicate al forno con pangrattato, prezzemolo, aglio e limone: un secondo piatto di pesce per 4 persone.
Bavette Con Pesce Spada
Bavette con pesce spada, pomodorini, aglio, peperoncino e prezzemolo: un primo piatto di mare per 4 persone.