Ingredienti Per Ogni Persona Un uovo * 1/2 fetta pancetta arrotolata (5 mm di spessore) o guanciale * 25 G di grana e/o pecorino grattuggiati * Sale e pepe […]
Bucatini Olive E Capperi
Ingredienti Per 4 Persone: * 400 G di bucatini * un vasetto di olive nere snocciolate * Una manciata di capperi strizzati e tritati * 50 G d’olio * […]
Arancini Al Ragù
Ingredienti Per il Ragù e la Panatura: 500 KG di riso da risotto Per il Ragù usiamo 200 G di polpa di maiale in un unico pezzo oppure 150 […]
Frittata Mediterranea
Questa frittata è molto fresca e adattissima all’estate. Volendo, si può cuocere anche al forno. INGREDIENTI per 4 persone: 6 uova, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 3 pomodori […]