La Tagliata Di Manzo è un secondo piatto di carne semplice e saporito, cotto alla griglia e profumato al rosmarino. Informazioni sulla ricetta Dosi: 4 persone Riposo: 30 minuti Ingredienti […]
Ziti alla siciliana
Gli Ziti alla siciliana sono un primo piatto ricco, condito con un sugo di carne, salsiccia, pomodoro, vino bianco e pecorino. Informazioni sulla ricetta Dosi: 4 persone Cottura del sugo: […]
Acciughe Olio E Limone
Le Acciughe Olio E Limone sono un semplice piatto di pesce al forno, condito con un’emulsione di olio d’oliva e succo di limone. Informazioni sulla ricetta Dosi: 4 persone Cottura: […]
Genovese
La genovese è un ricco condimento a lenta cottura con manzo e abbondanti cipolle, servito con maccheroni e parmigiano grattugiato.
Acciughe al limone
Acciughe fresche marinate al limone per 12 ore e condite con olio d’oliva, prezzemolo, aglio, sale e pepe. Una preparazione fresca per 4 persone.
Timballo di garganelli
Un ricco timballo di garganelli gialli e verdi con prosciutto crudo, ricotta, tartufo e besciamella, racchiuso nella pasta brisée e gratinato al forno.
Acciughe Gratinate
Acciughe gratinate al forno con pangrattato, aglio, prezzemolo e una fresca emulsione di olio e limone. Un secondo di pesce semplice per 4 persone.
Abbacchio Alla Romana
L’abbacchio alla romana è un secondo piatto tradizionale della cucina laziale: agnello rosolato e insaporito con vino, aceto, rosmarino, aglio e acciughe.
Pasta Al Nero Di Seppia
, Ingredienti per quattro persone: 300 G di spaghetti, linguine o maccheroncini; 500 G di seppie fresche (possibilmente grosse); 2 pomodori maturi; 2 spicchi d’aglio; mezza cipolla; […]
Insalata Di Mare
Ingredienti: Per 6/8 persone: 400 G di polpo 500 G di calamari Un KG di Gamberetti 500 G di cozze 500 G di vongolee 2 limoni olio extra vergine […]