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Tagliata Di Manzo

Tagliata di manzo alla griglia
Tagliata di manzo alla grigliapinit

LaTagliata Di Manzoè un secondo piatto di carne semplice e saporito, cotto alla griglia e profumato al rosmarino.

Informazioni sulla ricetta

  • Dosi:4 persone
  • Riposo:30 minuti

Ingredienti

  • 2 filetti di manzo da 300 g ognuno
  • Olio d’oliva q.b.
  • 1 rametto di rosmarino
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio. Lasciarla riposare per 30 minuti.
  2. Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti, tenendo inizialmente alta la fiamma.
  3. Rigirarli e abbassare il fuoco.
  4. Spennellarli con il rametto di rosmarino intriso d’olio.
  5. Salare i filetti a fine cottura e portarli in tavola su un tagliere.
  6. Affettarli al momento di servire.
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