Anna Prandoni
Coltivare dubbi serve a far crescere nuove certezze
Siamo circondati da fedi granitiche: l’agricoltura biodinamica contro quella intensiva, la cucina ipercreativa contro quella tradizionale, vegani a tutti i costi e carnivori che si nutrono solo di chianina. Proviamo ad aprirci un po’ esplorando nuove vie che mescolino il meglio del passato con il contemporaneo