Un dessert veloce a base di ananas sciroppato, scaldato in forno e servito flambé al brandy.
Informazioni sulla ricetta
- Dosi:4 persone
- Cottura in forno:5 minuti a 200 °C
Ingredienti
- 8 fette di ananas sciroppato al naturale
- ½ cucchiaio di zucchero
- ½ cucchiaio di brandy
Preparazione
- Disporre le fette di ananas su un piatto resistente al calore e cospargerle con lo zucchero.
- Mettere in forno preriscaldato a 200 °C per 5 minuti.
- Scaldare con cautela il brandy in un piccolo recipiente adatto, senza farlo bollire né avvicinarlo a fiamme libere. Versarlo sulle fette di ananas calde.
- Solo se si ha esperienza con la tecnica flambé, accendere il brandy con un accendino lungo, tenendo lontani viso, mani, cappa aspirante e materiali infiammabili. Non versare mai alcol direttamente dalla bottiglia su una fiamma.
- Servire subito, dopo che la fiamma si è completamente spenta.
Ananas flambè
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