Ingredienti Per 4 Persone: * 400 G di bucatini * un vasetto di olive nere snocciolate * Una manciata di capperi strizzati e tritati * 50 G d'olio * un ciuffo di prezzemolo tritato * Uno spicchio D'aglio * 60 G Di pecorino grattugiato * sale ma senza esagerare Preparazione: - Soffriggere nell'olio il prezzemolo e l'aglio. - Aggiungere le olive a listarelle e i capperi. - Soffriggere ancora per qualche minuto. - Togliere l'aglio, unirvi i bucatini cotti al dente e - lasciarli sul fuoco qualche minuto mescolando. - Cospargerli di pecorino e servire subito.
