L’Ananas Con Macedoniaè un dessert freddo di frutta, arricchito con frutta secca, amaretti e una macerazione al cognac.
Informazioni sulla ricetta
- Dosi:4 persone
- Macerazione:1 ora
- Servizio:ghiacciato
Ingredienti
- 1 scatola di ananas sciroppato
- Prugne nere secche q.b.
- Datteri q.b.
- Noci q.b.
- Ciliegie candite q.b.
- Alcune fettine di arancia (o mandarino)
- Succo di limone q.b.
- 1 bicchiere di cognac
- 100 g di zucchero a velo
- Biscotti amaretti q.b.
Preparazione
- Tagliare le prugne, i datteri e le ciliegie a dadini o a fettine.
- Aggiungere le noci e le fettine di arancia o mandarino.
- Lasciare macerare con lo zucchero, il succo di limone e il cognac per 1 ora.
- Disporre le fettine di ananas in piccole coppe.
- Guarnire con la frutta e gli amaretti e servire ghiacciato.
