L’Aceto Aromatico Per Insalateè un condimento preparato lasciando macerare nell’aceto erbe aromatiche e capperi, con un’intensità regolabile in base al tempo di riposo.
Informazioni sulla ricetta
- Dosi:4 persone
- Macerazione:da 5 a 15 giorni
Ingredienti
- 50 cl di aceto di vino
- Menta q.b.
- Dragoncello q.b.
- Capperi q.b. (oppure basilico)
Preparazione
- Nella bottiglia contenente l’aceto inserire gli aromi puliti e asciutti.
- Lasciarli macerare da 5 a 15 giorni, secondo l’intensità di gusto desiderata.
- Al termine della macerazione, filtrare l’aceto.
